Co znajdziemy w pistacjach?

Pistacje są nazywane zielonymi migdałami. To nasiona drzewa pistacjowego, maja wiele wartości odżywczych. Znajdziemy w nich dużo błonnika, potas, wapń, fosfor, witaminę E, witaminy z grupy B. Zawierają naturalne przeciwutleniacze- luteinę i zeaksantynę.

Wartość odżywcza pistacji:

Pistacje posiadają wiele właściwości prozdrowotnych :

Warto zwrócić uwagę na to jakie kupujemy pistacje. Dostępne w supermarketach pistacje są zazwyczaj prażone i mocno solone. A te są szkodliwe dla naszego zdrowia. Nadmiar soli w diecie może prowadzić do rozwoju nadciśnienia tętniczego. Prażenie pistacji może je wzbogacić o szkodliwe izomery typu trans. Mają one negatywny wpływ na zdrowie, ponieważ wzrasta ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Niesolone i nieprażone pistacje znajdziemy w dobrych sklepach ze zdrową żywnością bądź w sklepach internetowych.