Czosnek – naturalny antybiotyk

Czosnek zawiera bardzo dużo zdrowotnych właściwości, zwłaszcza po zmiażdżeniu, kiedy to allina przekształca się w allicynę. Jest to związek o bardzo silnym, charakterystycznym zapachu. Właśnie ta substancja w czosnku jest najbardziej wartościowa, ponieważ ma działanie bakteriobójcze i przeciwgrzybicze. Czosnek zawiera również flawonoidy, aminokwasy, witaminy C, PP oraz z grupy B, prowitaminę A, potas, wapń, magnez, żelazo, a także rzadkie mikroelementy tj.: kobalt, chrom czy nikiel.

Wystarczy jeść jeden ząbek czosnku dziennie, aby odczuć jego dobroczynne działanie. Najwięcej zdrowotnych właściwości jest w surowym czosnku. Miażdżenie, siekanie czy przeżuwanie czosnku wydziela allicynę, czyli najkorzystniejszy jego składnik. Czosnek poddany obróbce termicznej traci na swoich właściwościach.

Czosnek ma działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybiczne, walczy z pasożytami, działa przeciwzakrzepowo, a także jest przeciwutleniaczem. Można go stosować przy infekcjach układu oddechowego, przeziębieniu, grypie, infekcji ucha, pleśniawkach jamy ustnej, problemach z układem pokarmowym. Czosnek zmniejsza wydzielanie flegmy oraz zmniejsza ból gardła. Antybakteryjne działanie czosnku spowalnia proces namnażania się komórek rakotwórczych, pomaga więc zapobiegać chorobom nowotworowym. Czosnek działa jak naturalny antybiotyk poprzez duże stężenie siarki, flawonoidów i selenu. Czosnek również obniża ciśnienie krwi, poziom złego cholesterolu oraz poziom cukru we krwi, zmniejsza ilość wolnych rodników. Właściwości czosnku łagodzą bóle głowy oraz pomagają w zasypianiu.