Dlaczego warto jeść ryby?

Ryby są doskonałym źródłem białka, które jest lepiej przyswajalne niż białko pochodzące od zwierząt rzeźnych. Mają wysoką wartość odżywczą. Powinny być spożywane przynajmniej dwa razy w tygodniu. Bogactwo mikroelementów( mangan, jod, cynk, miedź) oraz witaminy A( poprawia wygląd skóry), witaminy D( wspomaga odporność, kości i zęby) witaminy E( walczy z wolnymi rodnikami).  Zawierają  niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, które mają dobroczynny wpływ na pracę mięśnia sercowego oraz obniżają poziom złego cholesterolu we krwi.  Ponadto zapobiegają chorobie niedokrwiennej serca,  miażdżycy oraz obniżają ciśnienie tętnicze krwi.  Ryby są źródłem witaminy B, która wspomaga pracę układu nerwowego.

Przyczyny szybkiego psucia się ryb

Po czym poznać świeżą rybę?

Po czym poznać nieświeżą rybę?