Kminek zwyczajny – sprzymierzeniec trawienia

Jest cennym sprzymierzeńcem naszego trawienia. Surowcem leczniczym jest owoc kminku. Kminek zwyczajny jest rośliną, którą ceni się ze względu na właściwości lecznicze jej owoców. Mają one postać wydłużonych rozłupek, które swoim  wyglądem przypominają owoce kminu rzymskiego. Kminek zwyczajny możemy spotkać  w naszym kraju pospolicie na łąkach, przydrożach i pastwiskach. Ma działanie moczopędne, pobudza czynności serca i układu nerwowego. Eliminuje gazy powstałe z powodu nadmiernych procesów w jelitach.  Poprawia apetyt, ułatwia przyswajanie składników pokarmowych, wzmacnia procesy przemiany materii. Kminek zwyczajny możemy stosować jako przyprawę do sałatek, kapusty, sera, do potraw zawierających dużą ilość tłuszczu(smażone kotlety itp.), chleba, paluszków. Można go dodawać do różnych zup np. do zupy grzybowej, ziemniaczanej czy kapuśniaku. Jest składnikiem wódek i likierów.