Orzech włoski – co w nim siedzi?

Orzechy włoskie to źródło witaminy E, kwasu foliowego, tiaminy, ryboflawiny, magnezu, kwasów tłuszczowych omega -3 oraz dużej ilości błonnika. Spośród wszystkich orzechów to właśnie włoskie mają najwięcej tłuszczów wielonienasyconych. Pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu LDL i zwiększyć poziom dobrego cholesterolu HDL. Jako jedne z niewielu roślin zawierają kwasy tłuszczowe omega-3. Działają one przeciwzapalnie; mogą także wspomagać leczenie depresji.

Orzechy na co dzień

Weź 7 orzechów włoskich, a otrzymasz zdrową i sycącą przekąskę. Możesz  wrzucić je do sałatki czy posypać nimi przed podaniem gotowaną marchew, zieloną fasolkę lub inne warzywa.

Jak kupować i przechowywać?

Zjełczałe orzechy pachną jak stara farba. Orzechy kupione luzem przechowuj w zamkniętym pojemniku a pakowane, w puszkach lub szczelnych woreczkach, trzymaj w lodówce na górnej półce(powinny być przechowywane w jak najniższej wilgotności).