Siemię lniane

Nasiona lnu są niedocenianym produktem w naszej kuchni.  Mają bogatą wartość odżywczą oraz właściwości lecznicze. Są bogatym źródłem kwasów omega-3, błonnika, witaminy E. Siemię lniane znane jest z dobroczynnego wpływu na przewód pokarmowy. Działa osłaniająco na błonę śluzową przewodu pokarmowego chroniąc ją przed agresywnym działaniem kwasu solnego oraz zmniejsza stany zapalne. Te małe nasionka mają również działanie lekko przeczyszczające. Zawarte w nich śluzy ułatwiają wypróżnianie. Wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwmiażdżycowe oraz przeciwnowotworowe.

Siemię lniane całe czy mielone?

Lepiej kupić całe nasionka, ponieważ związki w nich zawarte łatwo się utleniają, dlatego warto kupować całe i mielić na bieżąco, wtedy zachowamy wszystkie dobroczynne składniki. Ziarenka należy przechowywać w temperaturze pokojowej, w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Jak używać?

Nasiona lnu mielimy w młynku, następnie zalać gorącą wodą. Otrzymamy wtedy napar, który będzie osłaniał błonę przewodu pokarmowego. Można je stosować praktycznie do wszystkiego. Siemię lniane ma korzystny wpływ na włosy, skórę i paznokcie.