Właściwości lecznicze imbiru

Imbir to przyprawa o wielu właściwościach leczniczych.  Oto kilka z nich:

– zawarty w nim olejek eteryczny pobudza wydzielanie śliny i soku żołądkowego, działa żółciopędnie i tym samym pobudza trawienie, działa rozkurczowo,

– łagodzi poranne mdłości, pobudza apetyt, ponadto jest składnikiem leków stosowanych przy chorobie lokomocyjnej,

– poprawia krążenie krwi, chroni nasz organizm przed tworzeniem się zakrzepów. Ma podobne działanie do aspiryny, rozrzedza krew.

– łagodzi bóle menstruacyjne,

– posiada właściwości przeciwzapalne, można go stosować podczas przeziębienia,

– ma działanie odkażające i odświeżające, można więc używać go do higieny jamy ustnej.

Jak używać imbiru?

– najlepszy smak ma niewątpliwie świeży imbir. Nie trzeba go obierać. Można go kroić na plasterki, szatkować, czy zetrzeć na tarce.

– jeśli zdecydujemy się szatkować imbir, należy to robić w kierunku w jakim ułożone są włókna.

Jak kupować?

–  świeży imbir jest pozbawiony plam, jego barwa powinna być kremowa bądź jasnobrązowa. Należy go przechowywać w temperaturze pokojowej.

Imbir był bardzo rozpowszechniony w starożytności . Arabowie uważali imbir za silny afrodyzjak. Dodawali go do leków weterynaryjnych, aby zwiększyć płodność zwierząt.